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die Speisekarte

Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte, diese gestalten wir alle 4-6 Wochen neu. Dabei bemühen wir uns, frische regionale Produkte zu verarbeiten, wagen aber auch einen Blick über den Tellerrand und lassen uns inspirieren.


Vorspeisen und Salate

Bunter Gartensalat
mit Himbeer - Balsamico Vinaigrette
frische Kräuter
6,50 €

Rotkohlsalat
mit Äpfeln, Datteln und Orangen
 6,50 €

Räuchermatjes
mit Schnittlauchschmand  auf Vollkornbrot
7,30 €

Gebackener Schafskäse mediterran
mit Oliven, Tomaten, roten Zwiebeln
8,50 €

Gebratene Garnelen
Lemon Aioli, mariniertes Gemüse
9,50 €

Kleine Kalbsfrikadellen
 lauwarmer Kartoffelsalat
garniert mit süßem Senf
7,90 €

Vitello Tonnato
mit Thunfischsoße und Kapernäpfeln
12,00 €

Großer Sommersalat
fruchtiges Paprikadressing
Scheiben vom Kalbssteak 
15,00 €

Weinempfehlung:

2016 Blanc de Noir
Louis Guntrum, Rheinhessen
Flasche 0,75l        26,00 €
Glas 0,2 l               7,50 €


Suppen

Pfifferlingsrahmsuppe
garniert mit Kräutern
6,30 €

Gazpacho
Kalte Suppe mit frischen Gemüsewürfeln
6,30 €

Blumenkohlcremesuppe
mit gebratener Chorizo
6,30 €

Aus Topf & Pfanne

Medaillons vom Schwein
dazu Blumenkohl mit Semmelbutter
und Petersilienkartoffeln
16,50 €

Knuspriges Kalbsschnitzel
 serviert mit Preiselbeeren
und Badischem Kartoffelsalat
dazu ein kleiner Sommersalat
17,00 €

Lackierte Barberie Entenbrust gebraten
mit Pflaumenweinsoße
Püree von weißen Bohnen und Kartoffeln
dazu Rotkohlsalat
18,00 €

Steak & Tail
Kalbsrückensteak und Garnelen
Ofengemüse
Süßkartoffel Pommes Frites
und Lemon Aioli
25,00 €

Frische Pfifferlinge

Pfifferlingsrahmsuppe
mit frischen Kräutern
6,30 €

Lauwarmer Salat von Pfifferlingen
mit Kartoffel- Speckdressing
und gebratene Chorizo
9,80 €

Schmale Bandnudeln
dazu Pfifferlinge in Rahm
und geschmelzte Kirschtomaten
12,80 €

Frische Pfifferlinge in Rahm
mit gebratenen Semmelknödeln
und frischen Kräutern
13,70 €

Knuspriges Kalbsschnitzel
mit Pfifferlingen
und Petersilienkartoffeln
18,80 €

Medaillons vom Rehrücken
zart gebraten im Speckmantel
mit Pfifferlingen und Mandelbällchen
25,00 €

Vegan

Gegrilltes Ofengemüse
geräucherter Tofu in Sesamöl gebraten
Süßkartoffel Pommes Frites
15,00 €


Vegetarische Gerichte

Frische Pfifferlinge in Rahm
mit gebratenen Semmelknödeln und frischen Kräutern
13,70 €

Blumenkohl mit Semmelbutter
dazu Petersilienkartoffeln
9,50 €

Gerichte für Kinder

Medaillon vom Schweinefilet
Blumenkohl und Kroketten
9,30 €

Gebratenes Fischfilet
mit kleinem Salatbukett und Kartoffeln
9,30 €

Aus Fluss & Meer

Tomatisierte Fischsuppe
mit kleinen Filets, Garnelen und Schmand
kleine Portion          7,80 €
große Portion        12,00 €

Geräuchertes Matjesfilet
mit Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
13,80 €

Baramundi – ein Fisch aus der Barschfamilie
gegrilltes Filet
mit gebratenem Blumenkohl
und Süßkartoffel Pommes Frites
dazu Lemon Aioli
17,50 €

Gebratene Garnelen
auf geschwenkten Bandnudeln
mit Zucchini
20,00 €

Desserts

Sauerkirschgrütze
 mit Grießnocken
5,80 €

Marillenknödel
auf Vanillesoße
garniert mit süßen Bröseln
6,50 €

Kuchen

Rhabarberkuchen
vom Blech
3,00 €


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